English version Esta receta de guiso de repollo con manzanas también se puede con repollo morado, mi mamá la solía hacer, pero yo no tenía la receta y hace años uso la receta de Kako del blog En Guete, cuando tengo invitados la hago con repollo morado, pero para el día a día uso el …
English version Me encanta la comida china, pero me gustan todas las cosas bien calóricas, así que siempre estoy dispuesta a probar alternativas mas livianas, pero con los mismos sabores característicos. Este es un ejemplo en donde el pollo frito es reemplazado por coliflor horneado. Obviamente si no les gusta el coliflor esta no es …
English version Esta receta de ñoquis de papa la hizo mi marido y yo tome las fotos. Muchas veces el cocina los fines de semana, lo que me da un descanso de las ollas. Estos ñoquis no tienen nada esotérico, son los clásicos que hace las abuelas italianas en minutos y deliciosos. Las papas las …
English version Esta receta Empanadas de rajas poblanas es patrocinada por Cacique y Latina Bloggers Connect. Sin embargo todas las opiniones son mías y no han sido modificadas por terceros. Rajas es el nombre mexicano para tiras de ajíes asados, van en tamales, con crema, en tacos o en esta versión en empanadas. Ya saben que las empanadas …
English version Para despedir octubre y el desafío de los sanguches chilenos en el BRBC hice un Chemilico chileno… se los recomiendo es un sandwich no tan conocido pero delicioso y contundente con cebolla dorada y un huevo frito encima…lo cremoso de la yema cuando uno lo muerde es exquisito. Junto con los lomillos italianos, …
English version Los Tacos vegetarianos de camote son una comida callejera en México, por sus ingredientes resultan muy económicos y cundidores. Son además deliciosos, los prepare con camotes, dado que es la temporada acá. Y no me pude resistir a servirlos con Salsa Valentina que espero que vendan en Chile, es sabrosa a morir. Esta …
English version Esta receta Salsa de Queso Tex Mex es patrocinada por ConAgra Foods, Kraft Foods y BlogHer. Hay dos cosas que en Texas van de la mano la salsa de Queso Americano para picar con chips de tortilla y el Fútbol Americano. Solo llevamos unas pocas semanas del inicio de la temporada, pero ya las …
English version Cuantas veces no les ha pasado de encontrarse con algunos poquitos en el refrigerador y ninguna idea de qué cocinar mas que las de siempre, así estaba yo el pasado lunes y como ya lo conocía me fui al sitio de Marzetti KitchensSM (en inglés), algo que me gusta mucho del sitio es que …
English version Hace un tiempo en Facebook alguien me pidió unos muffins salados y me pareció una excelente idea para servir con sopas durante el invierno o para llevar a paseos durante el verano, mas frutas, unos huevos duros y queso en cubos. Todo fácil de transportar y sin necesitad de refrigerar. O para un …
English version Este sandwich de langostinos es 100% inspirado en los Lobster Rolls gringos, pero con nuestros langostinos que a veces encuentro acá en Costco. Cuando fuimos de vacaciones a Maine 3 años atrás nos enamoramos de este sandwich y quise recrearlo en casa con un ingrediente chileno. Espero les guste. La clave es tostar …
English version Algunos de ustedes conocen Chipotle, es un restaurant de comida rápida, pero con ingredientes de verdad y de buena calidad, si no fuera por el tamaño de las porciones sería bastante saludable. Su plato mas conocido son unos burritos gigantes donde uno primero elige la tortilla, luego con o sin arroz, porotos o …
English version Al fin las hice en casa, esta semana no habían Tortillas de harina mexicanas en el supermercado porque la máquina que las estira estaba mala, si, en mi super Houstoniano hacen las tortillas frescas, es lo mejor. Así que llegó el viernes y tuve que saber hacerlas yo misma. Los viernes es el …
