Tostadas con jamón Serrano y duraznos

En mi mente siempre pienso que sería top tener este tipo de pancitos para mis invitados cuando vienen a cenar… en la realidad siempre termino poniendo alguna salcita y pan alrededor… pero no pierdo las esperanzas de lograrlo y esta combinación esta deliciosa y linda. Disfruten estas Tostadas con jamón Serrano y duraznos.

Yo soy de esas personas que disfrutan tener un lindo plato con lindos colores y estas tostadas son casi imposibles de superar en eso y en sabor. El jamón salado y untuoso con las frescura y dulzura del durazno es glorioso. También funciona muy bien si reemplazan el durazno con melón calameño.

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Tostadas con jamón Serrano y duraznos

Para 12 pancitos

Ingredientes:

• 12 rebanadas de baguette o 6 hallullitas pequeñas
• Mantequilla, queso crema u otro queso untable
• 6 rebanadas de jamón serrano muy fino
• 2 duraznos maduros lavados
• Menta para decorar

Preparación:

1. Tostar el pan hasta que este apenas dorado. Dejar enfriar.
2. Untar con la mantequilla o queso untable, yo use mascarpone.
3. Colocar media rebanada de jamon serrano en cada pancito.
4. Cortar los duraznos en rebanadas delgadas y colocar encima del jamón.
5. Decorar con hojitas de menta.
6. Servir.