English version La receta ensalada de fideos fue patrocinada por el National Pork Board. Todas las opiniones son mías y no han sido modificadas por terceros. Es verano y no hay nada más rico, relajado y fácil para el almuerzo del domingo que hacer una ensalada de fideos con chuletas de cerdo a la parrilla estilo […]
Ideas para asados vegetarianos
English version Para el 4 de julio celebramos con una pareja de amigos nuestros 10 años de amistad. Ella es vegetarina así que aunque hicimos un asado con anticuchos de carne de vacuno, cerdo y pollo, me preocupé de que hubieran opciones ricas para ella y nosotros también. La pasamos tan bien, son amigos tan […]
Queque de coco y chocolate
English version Para las celebraciones no puede faltar una linda torta, pero cuando invito amigas de confianza o para el día a día, para mi la estrella es un rico queque y esta desayuno ameritaba un queque de coco y chocolate. Una de mis amigas acá en EEUU es fan de Dolly Parton, una cantante […]
Tacos de zapallitos
English version La receta tacos de zapallitos es patrocinada por TABASCO.El amor a los zapallitos no es algo solo propio de nosotros los chilenos. Los mexicanos aman sus zapallos también, y además se comen las flores, lo cual si no han hecho prueben porque son deliciosas. Estos tacos de zapallitos o calabacitas como los llaman ellos […]
Ensalada de garbanzos
English version La receta ensalada de garbanzos patrocinada por Mirum Shopper. No sé si les pasa que a veces los aliños de ensaladas les quedan desabridos o no logran dar con una sazón en particular. un truco que aprendí en el evento "Saborea tu verano" de Walmart fue preparar el aliño usando de base un cubito […]
Helados de huevo mol
English version Ahora sí llego el verano de verdad a Houston, tuvimos nuestros primeros días con sensación térmica de más de 40 grados y realmente lo único que uno quiere comer es helados y cosas frías. Así que estos helados de huevo mol vienen perfectos. Como estaba en plan de comerme todos los congelados antes […]
Pebre verde para completos gringos
English version La receta pebre verde para completos gringos patrocinada por Bush's Beans. En Chile tenemos completos o hot dogs súper sabrosos con chucrut, mayo, palta, tomate y tantas otras cosas, pero nunca recuerdo haber comido completos con porotos, así que cuando los ví acá en Texas de inmediato me intrigaron. Y ahora son mis favoritos cuando […]
Pizza Chilena
English version La receta pizza chilena patrocinada por FlatOut y SoCu. La pizza chilena me trae los mejores recuerdos. Con mi marido nos casamos cuando todavía nos faltaba un año para terminar la carrera de medicina. Así que ese año mientras hacíamos nuestros internados los dos llegabamos tarde y muertos de cansados al departamento y […]
Comida Chilena en Houston
English version Como saben cuando llegamos a Houston con mi marido hace 13 años no sabía cocinar y la añoranza de nuestros sabores me impulsó a empezar este blog y me ha ido abriendo puertas a oportunidades increíbles, como la que les quiero contar hoy: ser invitada a una cena cocinada por el chef Luis Martinez y […]
Queques de piña acaramelada
English version La receta Queques de piña acaramelada es patrocinada por Bush's Beans.Esta receta es un clásico en el Sur de los EEUU, y la tengo fresca ya que acabo de volver de Charlotte, donde fui invitada por BUSH'S Beans para hacer un tour y conocer más de su relación con las carreras NASCAR. Tome muchas […]
Como hacer un rico bistec
English version Ya sea que hagas tu bistec a la sartén o a la plancha, acá te muestro paso a paso como lograr una carne jugosa y sabrosa, osea como hacer un rico bistec. El olor a bistec y especialmente cuando es sazonado con abundancia de ajo me recuerda a mi abuelo. Ya les he contado […]
Queque de chocolate
English version Hoy me dio antojo de comer queque de chocolate, y estuve a punto de comprar uno en el supermercado, pero después pense cuanto me cuesta hacer uno llegando a la casa, nada. Así que acá lo tienen. Me inspire en la receta que trae mi máquina de hacer pan para queques de chocolate, […]
Marraquetas
English version Las marraquetas y las hallullas son los panes que no pueden faltar en las casas chilenas, y cuando hay invitados el pan especial. Yo crecí en una época en que el pan todavía se iba a comprar cada día a la panadería. No se compraba en el supermercado ni congelado. No, era siempre […]
Torta de galletas de chips de chocolate
English version Nuestra gata Alana es la persona más consentida de la casa, así que obviamente la torta tenía que ser de gato y para ahorrarme trabajo hice una torta de galletas de chips de chocolate compradas y crema. La verdad quedo mil veces más rica de lo que esperaba. Y la decoración fue un […]
Chili con longaniza
English version La receta Chili con longaniza es auspiciada por Bush's Beans. Si hay algo que los gringos no perdonan en invierno es el chili, incluso da para peleas sobre si debe o no incluir porotos en la receta. El chili tradicional tejano no lleva porotos, pero como ya saben yo creo en modificar las […]
Desayuno mexicano: Café de Olla y Burritos
English version Esta campaña "Desayuno mexicano: Café de olla y burritos" ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #SienteGlade #CollectiveBias Yo no me considero extrovertida, aunque no tengo problemas para hacer amistades porque me encanta escuchar, si me cuesta abrirme con otras personas y con la […]
Queque de migas o arena
English version Me encantan los queques de migas o también conocidos como queques de arena y a veces uno no quiere complicarse con hacer un kuchen, o simplemente no hay fruta en la casa. Este queque queda siempre rico y es súper sencillo de hacer, rápido, ensucia poco y con ingredientes que uno siempre tiene. […]
Chimichurri para asado
English version Creo que de las cosas que más extraño de Chile son los asados de domingo donde toda la familia se reune: primos, tíos, abuelos y tías abuelas. Son esas reuniones las que recuerdo con más cariño, tanto por la sensación de pertenencia como por la comida. Cuando se cocina para el familión se […]
Estrella de pan dulce
English version Esta receta de estrella de pan dulce se ha hecho popular en la internet por su linda apariencia y la verdad se lo merece. Es sencilla y queda realmente preciosa. Si te gustan los rollos de canela esta es una versión más fácil y con el mismo sabor. Los panes dulces de canela, […]
Torta de duraznos con crema
English version Todos los años en diciembre publico una torta porque para el cumpleaños de mi marido no puede faltar la torta casera y este año me decanté por una linda torta de duraznos con crema. Como el nació en Chile también, su cumpleaños caía al comienzo del verano y sus tortas favoritas siempre fueron […]
Pan de Pascua de chocolate
English version Como buena chilena amo el pan de pascua, pero este se pasó el pan de pascua de chocolate es la respuesta a todos los problemas que puedan tener, especialmente si lo acompañan de su rico cola de mono. En serio este pan de pascua es una mezcla del con manjar (la receta tradicional […]
Decora casitas de jengibre y ten una linda fiesta
English version This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone. #SienteGlade #CollectiveBias Mi época favorita del año es las fiestas de fin de año. Desde pequeña y cada año cuento los días hasta empezar las decoraciones y todas las celebraciones y reuniones con amigas. Es la alegría […]
Ideas de fiestas: Tostadas Mexicanas con BUSH'S
English version Este post de Tostadas Mexicanas es auspiciado por BUSH’S. Las opiniones y todo el texto es mío y no ha sido editado por terceros.¿Cuantas veces les ha pasado que les gustaría invitar algunas amigas y pasar un rato agradable conversando, pero no saben que servir? Y eso las paraliza…. me imagino que muchas […]
Mousse o Bavarois de frambuesa
English version Un postre muy clásico que nuestras mamás hacían en esos moldes plásticos Tupperware. Yo a veces los veo en las tiendas de cosas usadas y me ponen nostálgica. ¿Tienen alguno aún en sus familias? Este mousse de frambuesa es sencillo de hacer y delicioso. Espero lo prueben. Tal vez también te interese la […]
Buñuelos de manzana
English version Esta receta es auspiciada y forma parte de una campaña con Cacique y Society Culinaria. Tengo que confesar que mi abuela no le tenía susto a las frituras, supongo que eran otros tiempos y varios de mis platos preferidos eran efectivamente fritos. En invierno los buñuelos de manzana eran de los postres más […]
Fideos con salchichas y alcachofas
English version La receta Fideos con salchichas y alcachofas es patrocinada por ALDI. Todos los años cuando visitábamos a mi mamá en Bélgica íbamos a comprar a ALDI. Uno de mis pasatiempos favoritos durante mis vacaciones es visitar supermercados, es tan entretenido ver como están ordenados, que comidas son populares, que preparaciones son diferentes y […]
Arvejado chileno
English version Esta receta de Arvejado chileno es muy común, la mayoría de las veces se hace con pollo, pero a mi me gusta mucho más con cerdo. Así que cuando the National Pork Board me invito a hacer una receta para toda estación y clima dentro de la campaña porknóstico fue la que primero […]
Rollos de canela de camote
English version Esta receta es parte de una campaña patrocinada por #GladeForFall y #CollectiveBias. Todo el texto, opiniones y receta son mías y no han sido modificadas por terceros. Llega el otoño, que acá en Houston es pasar de calor sofocante a un calor tolerable y al fin vuelve la brisa... los días son aún […]
¿Como es la comida en un crucero Carnival?
English version La pregunta del millón ¿no creen? y la respuesta corta es que puedes comer asombrosamente bien, pero debes saber donde ir. La semana pasada estuve invitada a un crucero a bordo del Carnival Sunshine. Saliendo de Cabo Cañaveral, cerca de Orlando y visitando los puertos de: St. Maarten, St. Kitts, San Juan en […]
Porotos con riendas fáciles
English version Desde que se me presentó la oportunidad de trabajar con BUSH'S® Beans he estado pensando en hacer esta receta y después de unas cuantas pruebas he llegado a la recreación perfecta de los porotos con riendas en menos de 30 minutos. Septiembre es el mes donde celebramos la independencia de Chile y acá […]
Pisco Sour de Cedrón o Romero
English version A finales de agosto Del blog a la mesa tuvo el honor de ser invitada a hacer una clase de cocina en La Despensa Gourmet, este evento organizado por la revista Platos y Copas es una de las ferias de productos de cocina más importantes en Santiago, Chile. Polin, Claudia y Bárbara estuvieron […]
Muffins con chispas de chocolate
Cuando estuvimos viviendo en el departamento arrendado durante la evacuación de nuestra casa por la inundación tuvimos unos cuantos días bien tristes. Así que en uno de esos días, hice esta receta súper sencilla de muffins con chispas de chocolate. Olvide tomar fotos del paso a paso, lo siento. Estos muffins son con una miga […]
Sopa fría de arvejas
English version La receta sopa fría de arvejas es una colaboración con Un rato juntas y Robert Rothschild Farms. Recibí productos y compensación. Todas las opiniones son mías y como siempre les agradezco el apoyo a las marcas que hacen posible el blog.La verdad estoy desesperada por volver a nuestra vida normal, cansada de tener maestros […]
Tiradito de mango
English version Un plato perfecto para compartir en un aperitivo con amigos durante el verano, fresco y diferente: Tiradito de mangoEsta receta es parte de una campaña con Kikkoman® y Latina Bloggers Connect. Recibí compensación y productos para su realización. La receta y opiniones son todas mías y no han sido editadas por terceros. La […]
Ensalada de papas con porotos
English version Receta patrocinada por BUSH'S Beans. Todas las opiniones son mías.El amor por las papas fue algo inculcado por mi abuela y mi mamá de pequeña, en mi casa casi no se comían fideos y poco arroz, las estrellas siempre fueron las papas invierno y verano. Con las papas nuevas, lo clásico era hacer ensaladas […]
Tarta de ciruelas y mazapán (sin molde)
English version Definitivamente aunque no este en mi casa no puedo estar sin hornear algo rico, especialmente que estamos en verano y la fruta esta increíble: duraznos, damascos y ciruelas. Nos encantan. Esta tarta es muy sencilla especialmente si usan masa comprada, pero también les dejo el enlace para hacer la masa ustedes. Lo que […]
Helados de palito de frambuesa cremosos
English version Cuando era chica vivía en un edificio de departamentos muy cerca de la plaza de Armas de Rancagua y por supuesto en toda la esquina había un negocio que vendía dulces y todo tipo de golosinas me encantaba cuando me daban plata bajar y comprarme un helado. Este Helados de palito de frambuesa me recuerda mucho […]
Como plantar y cultivar tomates
English version Huerto en casa: ¿Como cultivar y plantar tomates? Los tomates son para mi gusto la culminación de un jardinero, el sabor de un tomate cosechado por uno es incomparable, cuando tengo uno siempre lo como en ensalada, no podría hacerlo sopa o salsa. Pueden plantar los tomates en tierra directamente o en maceteros […]
Dulce de betarraga
English version "La necesidad es la madre de la invención" sabias palabras de Platón... con esto de la canasta de verduras que recibimos todas las semanas, me he tenido que poner más y más creativa para ocupar la avalancha de verduras.... y esta receta de dulce de betarraga deriva directo de la necesidad de usar […]
Tres leches de lúcuma
English version El tres leches es cada vez más popular en Chile y esta versión con lúcuma le da un toque más nuestro. Viviendo en Houston el Tres Leches es ubicuo y muchas veces terminamos nuestras salidas a almorzar compartiendo uno. Esta versión de pastel es súper esponjosa y absorbe muy bien las leches, resultando […]
Torta mexicana de huevo con chorizo y frijoles
English version Esta receta la desarrolle dentro de mi rol como embajadora de BUSH'S® Beans. Recibí productos y compensación. Todas las opiniones son mías, al igual que la receta Torta mexicana con huevo, chorizo y frijoles y no han sido editadas por terceros. ¡¡¡Y nos fuimos a México!!! ¿que les parece? viviendo en Texas es imposible […]
Torta de zanahoria sin glutén
English version Varias personas me han pedido recetas sin glutén o sin harina, aptas para celíacos y esta receta de torta de zanahoria sin glutén es de una de mis amigas y cumple naturalmente con ese requerimiento. Es deliciosa, no muy dulce por lo cual recomiendo no omitir la cobertura de chocolate que hace el queque […]
